Не регулируется температура в духовке
Если вы заметили, что температура внутри духовки явно не соответствует той, которую вы задали, или она вообще не регулируется, надо срочно разбираться с проблемой, так речь может идти не только об испорченной выпечки, но и о целостности других узлов плиты в случае перегрева.
В большинстве случаев отсутствие регулировки температуры в духовки означает поломку датчиков, переключателей или нагревательного элемента. Чтобы точно установить причину, лучше обратиться к квалифицированному мастеру, обладающему необходимым опытом и оборудованием.
Поломка переключателя мощности
Самая вероятная причина, почему не регулируется температура в духовке - неисправностью переключателя, регулирующего её нагрев. Как и у любого другого переключателя в плите под воздействием высоких температур у него могут ослабнуть пружины контактов, или сами контакты могут подгореть. Починить переключатель сложно, его лучше заменить.
Сломался переключатель режимов
Другая "популярная" причина - поломка переключателя (тумблера) режимов: о возможных причинах можно почитать в статье "Не работает переключатель". Неисправный переключатель подлежит замене.
Неисправен сенсор
Неисправный сенсор регулировки температуры в сенсорной варочной панели приведет к тем же последствиям, что и сломавшийся механический переключатель мощности. Только вот починить что-то в сенсорной панели самому гораздо сложнее - здесь уж без хорошего знания электросхемы плиты и специального диагностического оборудования никак не обойтись.
Поломка терморегулятора
Если не работает терморегулятор, он не передает данные о температуре в модуль управления, и тот, естественно, не может адекватно регулировать температуру: зачастую в таких случаях работа духовки полностью блокируется.
Неисправен нагревательный элемент
Поврежденный нагревательный элемент - верхний или нижний ТЭН - также может стать причиной, из-за которой температура в духовке не меняется. Проверить их можно визуально: на исправном ТЭНе не должно быть никаких темных пятен, вздутий, трещин и прочих механических повреждений, после включения духовки ТЭН раскаляется докрасна. Для более точной диагностики нагревательный элемент надо "прозвонить" специальным прибором. Сгоревший ТЭН придется заменить. Кстати, в современных плитах один сгоревший нагревательный элемент может блокировать включение всей электроплиты.
Сбой модуля управления
В современных устройствах всё управляется электроникой, поэтому при каких-то поломках или сбоях в "мозгах" плиты последствия могут быть самыми разнообразными, включая неправильный нагрев духовки. Разбираться с этим, конечно, надо только специалисту с подходящим диагностическим оборудованием.
